Bolo Arco-Íris

Sabe aquele dia que você esta desanimada,com vontade de comer alguma coisa diferente mas não sabe oque?Que tal fazer um bolo arco-íris , para deixar seu dia +colorido?!

INGREDIENTES PARA A MASSA:

• 230 gramas de manteiga
• 2 1/3 xícara de açúcar
• 5 ovos brancos a temperatura ambiente
• 2 colherzinhas de baunilha
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheradas de fermento em pó
• ½ colherzinha de sal
• 1 ½ xícara de leire (coloque-a uns 30 segundos no micro-ondas para que fique morna)
• colorantes de comida nas cores: vermelho, laranja, verde, azul e lilás

MODO DE PREPARO:

Pré aqueça o forno a 175 º; enquanto isso, coloque um pouco de margarina ou manteiga em uma forma para bolo de uns 23 cm de diâmetro. Passe a farinha de trigo por uma peneira, também o fermento em pó e o sal. Deixa reservado. Comece a bater o açúcar junto com a manteiga, depois que ficar como creme, coloque os ovos um a um, batendo entre cada um deles. Adicione a baunilha e misture até que fique homogêneo. Depois alterne, misturando, entre a mistura seca e a úmida.

Divida a massa entre 6 tigelas, depois coloque em cada uma a quantidade apropriada de corante para comida. Coloque-as no molde e cozinhe durante 15 minutos cada um. Quando tirar do forno, deixe descansar durante 10 minutos. Depois vire o molde, cubra e coloque no refrigerador para que esfrie rapidamente.

INGREDIENTES PARA O CREME DE RECHEIO:

• 9 ovos brancos
• 1 ¾ de açúcar
• 450 gramas de manteiga a temperatura ambiente
• 2 colheradas de extrato de limão

INGREDIENTES PARA A COBERTURA DO BOLO:

• 5 ovos brancos
• 1 xícara de açúcar
• 230 gramas de manteiga a temperatura ambiente
• 1 colherada de extrato de limão

MODO DE PREPARO:

Cozinhe os ovos e o açúcar em uma panela a fogo médio, não deixe de mexer até que o açúcar dissolver completamente. Coloque em outro recipiente e bata em velocidade alta até que a sua temperatura diminua e depois coloque-a para bater em uma velocidade media-baixa. Adicione a manteiga pouco a pouco e espere até que cada parte esteja completamente incorporada antes de adicionar a seguinte. Depois de agregar completamente a manteiga, bata novamente a velocidade máxima durante 5 minutos. Adicione o extrato, mexa um pouco e depois use.

créditos: Fora do Ritmo